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Ernährung mit oder ohne Kohlehydrate eine ernste Frage

Man spricht von Kohlehydrate lastig - wenn die Ernährung primär aus Kohlehydrate besteht und bei wenig heißt es Kohlehydrate arm. Egal wozu man sich entscheidet, Probleme sind vorprogrammiert. Zu viele Kohlehydrate verzehrt man, z.B. als Stärke aus Kartoffeln, Nudeln, Kakao etc. Der rote Leitfaden: alle Lebensmittel die pulverisiert oder stark getrocknet sind zählen als Kohlehydrate lastig. Gemüse in Naturform - roh oder gekocht - zählt nicht dazu. Der Trend weg von der Mischkost - Ernährung mit Eiweiß und Kohlehydrate hin zu Umstellungen mit mehr oder weniger Kohlehydrate hat fatale Folgen. Egal in welche Richtung, es löst eine Stoffwechselentgleisung aus und das bedeutet z.B. die Leber schafft wichtige Hormon Umbauten nicht mehr und so ist zuerst ein ► erhöhter Cortisonspiegel (Hormon) die Folge ► dann sinkt meist das Steroidhormon Cholesterol dadurch ► sinkt Testosteron, was aus Cholesterol gebildet wird usw. ► dieser Kreislauf führt dann zu Knochenproblemen, Knochenschwund etc. . Substitutionen wie Zink, Kupfer, Vitamin B6 können hier unterstützend helfen.  BJH berücksichtigt hier die wichtige Balance bei seinen Nahrungsergänzungsprodukten.

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