Kräuter sind Pflanzen die als Küchenkräuter, Heilpflanzen und Unkraut (sogenannte Begleitvegetation in der Landwirtschaft). biologische Kräuter (Biokräuter) sind unter besonders gesunden, natürlichen Bedingungen gewachsen und keine Aufzuchtpflanzen. Unterschied: Kräuter und Biokräuter liegt in der Herkunft und Wertigkeit. Bio-Pflanzen werden immer eine gesündere Eigenschaft zugeschrieben, als herkömmliche, die chemisch behandelte sind oder auf künstlich bearbeiteten Böden wachsen. BJH achtet darauf in seiner Produktpalette.
