Ernährung mit viel oder ohne wenig Kohlenhydrate? Eine ernste Frage!
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Man spricht von Kohlenhydrate lastig - wenn die Ernährung primär aus Kohlenhydraten besteht und bei wenig heißt es Kohlnehydrate arm. Egal wozu man sich entscheidet, Probleme sind vorprogrammiert. Zu viele Kohlenhydrate verzehrt man, z.B. als Stärke aus Kartoffeln, Nudeln, Kakao etc. Der rote Leitfaden: alle Lebensmittel die pulverisiert oder stark getrocknet sind zählen als Kohlenhydrate lastig. Gemüse in Naturform - roh oder gekocht - zählt nicht dazu. Der Trend weg von der Mischkost - Ernährung mit Eiweiß und Kohlenhydrate hin zu Umstellungen mit mehr oder weniger Kohlenhydrate hat fatale Folgen. Egal in welche Richtung, es löst eine Stoffwechselentgleisung aus und das bedeutet z.B. die Leber schafft wichtige Hormon-Umbauten nicht mehr und so ist zuerst ein ► erhöhter Cortisonspiegel (Hormon) die Folge ► dann sinkt meist das Steroidhormon Cholesterol dadurch ► sinkt Testosteron, was aus Cholesterol gebildet wird usw. ► dieser Kreislauf führt dann zu Knochenproblemen, Knochenschwund etc. . Substitutionen wie Zink, Kupfer, Vitamin B6 können hier unterstützend helfen. BJH berücksichtigt hier die wichtige Balance bei seinen Nahrungsergänzungsprodukten.