vegan-vegetarisch als moderne Ernährungsform

Vegetarische Ernährung ist eine moderne Form und bezieht sich auf eine pflanzliche Ernährungsform, wobei die Basis direkter oder indirekter Verzicht auf tierische Produkte ist ► lacto-vegetarisch - lacto - Vegetarier ernähren sich zusätzlich zu pflanzlichen Lebensmitteln auch von Milch und Milchprodukten ► ovo-lacto-vegetarisch - diese Menschen ernähren sich zusätzlich zu pflanzlichen Lebensmitteln auch von Milch und Milchprodukten und Eiern► vegane Kost - Veganer verzichten auf jegliche tierischen Produkte. Um eine Unterversorgung des Körpers bei dieser vegetarischen Ernährungsform zu vermeiden, sollte vor allem die Basis ausgeglichen sein (oder ergänzt werden) mit ausreichend Eiweiß, Vitaminen B2, B12 und D, Eisen, Calcium, Jod,  Zink und langkettigen Fettsäuren, wie z. B. Omega-3-Fettsäuren. BJH berücksichtigt diesen Stellenwert in seiner Produktpalette:
► vegane Nahrungsergänzung und Kosmetik bedeutet keine Verwendung von tierischen Produkten.
 

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